Variálható vaníliás kuglóf
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 16
 
Kuglóf alaprecept joghurttal
Ingredients
  • 20 dkg puha vaj (+ kevés a forma kikenéséhez)
  • 30 dkg cukor
  • 2 csipet só
  • 1-2 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
  • 4 db tojás
  • 30 dkg natúr joghurt
  • 50 dkg finomliszt
  • 4 kiskanál sütőpor
Instructions
  1. Keverjük habosra a puha vajat a sóval és a cukorral.
  2. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat - alaposan keverjük ki minden egyes tojás után -, majd utoljára keverjük bele a joghurtot és a vanília kivonatot is.
  3. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral, majd szitájuk hozzá a joghurtos masszához.
  4. Vegyünk magunk elé egy kuglófformát és vékonyan vajazzuk ki.
  5. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
  6. A masszát öntsük a formába és toljuk a sütőbe.
  7. Süssük készre a kuglófot 45-50 perc alatt. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kellőképpen átsült-e.
Notes
Ha sütés közben nagyon pirulna a kuglóf teteje, takarjuk le egy darab fóliával.
A kuglófunkat feldobhatjuk két marék aszalt gyümölccsel vagy sütésálló csokicseppel, esetleg keverhetünk hozzá reszelt citrom- vagy narancshéjat. Kakaós változatot is készíthetünk, ha 2-3 kanál liszt helyett cukrozatlan kakaóport adunk a masszához.
A tetejét megszórhatjuk porcukorral, de csorgathatunk rá olvasztott csokit vagy készíthetünk citrommázat is.
A variációk száma végtelen, kísérletezzünk bátran.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2018/04/07/csak-konnyeden-varialhato-joghurtos-kuglof/