Sósan is mosolygósan: lyukas sajtos kréker
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Sós, sajtos rágcsa egyszerűen négy hozzávalóból
Ingredients
  • 20-22 dkg liszt (függ a választott sajt zsírosságától)
  • 20 dkg hideg vaj
  • 20 dkg reszelt sajt (trappista, edami, gouda)
  • 2 tojássárga
  • 1 csapott teáskanál só
Instructions
  1. Keverjük el a lisztet a sóval, majd morzsoljuk el benne a vajat.
  2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk egynemű tésztává.
  3. Csomagoljuk fóliába és tegyük a hűtőbe minimum egy órára, de akár egész éjszakára bent hagyhatjuk.
  4. Vegyük elő a hűtőből és hagyjuk kicsit felengedni.
  5. Alaposan lisztezett vízszintes felületen nyújtsuk ki a nyers tésztát 3-4 mm vastagságúra, vágjunk ki belőle négyzeteket vagy korongokat és egy szívószál segítségével szaggassunk bele lukakat.
  6. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra és a sütőpapírral bélelt lemezre helyezett krékereket 12-13 perc alatt süssük aranyszínűre (vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert elveszítheti a jellegzetes sajtos-vajas ízét).
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2018/03/10/sosan-is-mosolygosan-lyukas-sajtos-kreker/