Édes álom: ropogós mákos-citromos keksz
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ropogós keksz citrommal és mákkal
Ingredients
  • 25 dkg liszt
  • ½ zacskó sütőpor
  • 6 gramm szódabikarbóna
  • 1 csapott kávéskanál só
  • 10 dkg puha vaj
  • 15 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 1 citrom reszelt héja
  • 3 dkg mák (NEM őrölt)
  • 1 evőkanál barnacukor
Instructions
  1. Keverjük ki a vajat a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást és keverjük össze alaposan.
  2. Adjuk hozzá a citromot és a reszelt citromhéjat is.
  3. Keverjük bele a száraz hozzávalókat és robotgép segítségével állítsuk össze a tésztát.
  4. Egy kis tálban keverjük össze a barnacukrot és a mákot, tegyük félre.
  5. Vegyük magunk elé a nyers tésztát és csípjünk le belőle diónyi darabokat (max. 2 dkg/db).
  6. Gömbölyítsük ki őket és forgassuk meg a mákos cukorban.
  7. Melegítsük elő a sütőt 190 Celsius fokra.
  8. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral és ültessük rá 2-3 centiméter távolságra a tésztagombócokat.
  9. Kézzel lapogassuk őket kb. fél centiméter vastagra.
  10. Süssük őket 12 percig, amíg szép aranybarna színt nem kapnak.
  11. A kekszek sütés után még puhák, ha teljesen kihűltek, akkor lesznek ropogósak.
Notes
Én a tálból kiszóródó mákos cukrot felszedegettem a gombócokkal és beléjük gyúrtam.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2017/10/14/edes-alom-ropogos-makos-citromos-keksz/