Mini fonott kalácsok húsvétra
Author: 
Recipe type: Dessert
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 16
 
Fonott kalács kicsiben
Ingredients
  • 1 kg liszt
  • 2 zacskó instant élesztő
  • 4 kicsi tojás
  • 10 dkg puha vaj
  • 10 dkg cukor
  • 2 csipet só
  • kb. 4 dl langyos víz
Instructions
  1. Szitáljuk át a lisztet és adjuk hozzá az élesztőt.
  2. Habarjuk össze a tojásokat egy kis tálban és vegyünk le belőle annyit, amennyivel majd megkenjük a még sületlen kalácsokat (kb. fél tojás), a többit adjuk a liszthez.
  3. Tegyük hozzá a többi hozzávalót, majd robotgép segítségével dagasszuk ki alaposan a tésztát.
  4. Takarjuk le és langyos helyen kelesszük a kétszeresére (kb. 1 óra).
  5. A kelesztési idő leteltével melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
  6. A tésztát vágjuk 16 többé-kevésbé egyforma darabra. Minden darabot vágjuk további három-három egyforma darabba és fonjuk meg őket, majd csiga formában tekerjük fel.
  7. Kenjük le őket a maradék felvert tojással és tegyük félre őket további 20 percre kelni. (Ha szeretnénk, megszórhatjuk a tetejüket darálatlan mákkal vagy vaníliás cukorral, de simán is hagyhatjuk őket.)
  8. Az előmelegített sütőben 20-25 perc alatt süssük készre őket.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2017/04/08/mini-fonott-kalacsok-husvetra/