Citromos poharas desszert nagycsaládra szabva
Author: 
Recipe type: Édesség
 
Fanyar, üdítő, réteges desszert sütés nélkül
Ingredients
  • 2 csomag Győri Édes kókuszos zabkeksz
  • 5 dl habtejszín
  • 36 dkg cukor
  • 10 db tojás
  • 14 dkg vaj
  • 7-8 citrom héja és leve
Instructions
  1. A zabkekszet apró darabokra törjük.
  2. Közben az egész tojásokat simára keverjük a cukorral.
  3. Mikróban megolvasztjuk a vajat és a tojásos cukorhoz adjuk.
  4. Lereszeljük a megmosott citromok héját, kicsavarjuk a levét és beleöntjük a vajas keverékbe.
  5. Az egész keveréket közepes lángon melegíteni kezdem, miközben kézi habverővel folyamatos keverem, nehogy tojásos csomók legyenek benne.
  6. Megvárom, amíg elkezd besűrűsödni (kb. 3-4 perc), adok még neki 1-2 percet, majd leveszem a tűzről.
  7. Félreteszem kihűlni.
  8. Robotgéppel keményre verem az 5 dl tejszínt.
  9. Jöhet a rétegezés: keksz-citromkrém-tejszínhab-keksz-citromkrém-tejszínhab..., amíg van hely a tálban.
  10. Fogyasztásig hűtőben tárolom.
Notes
A citromok mennyisége a gyümölcsök nagyságától függ és a mi ízlésünktől, hogy mennyire szeretjük a fanyar, savanykás ízt.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2015/08/05/citromos-poharas-desszert-nagycsaladra-szabva/