Piros bogyós poharas túróhab
Author: 
Recipe type: Dessert
Yield: 4
 
Egyszerű, sütés nélküli citromos habdesszert
Ingredients
  • 350 g túró
  • 120 g porcukor
  • 2 db Meyer citrom
  • 2 lapzselatin
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 2 dl habtejszín
  • ízlés szerinti piros bogyós gyümölcs (friss vagy fagyasztott: ribizli, eper, málna, vegyes válogatás, esetleg gránátalma)
Instructions
  1. A lapzselatinokat áztassuk hideg vízbe a leírásnak megfelelően.
  2. Facsarjuk ki a citromok levét, reszeljük le a héjukat és keverjük össze a cukorral, majd melegítsük össze a keveréket (akkor jó, ha már gőzölög, de még nem forr).
  3. Tegyük félre kicsit hűlni, majd keverjük el benne a kicsavart zselatinlapokat.
  4. A túrót és a vaníliás cukrot keverjük össze.
  5. Öntsük a túrókrémhez a zselatinos citromot és egy botmixerrel dolgozzuk össze alaposan.
  6. Verjük fel a tejszínhabot és részletekben adagoljuk a túrókrémhez.
  7. Vegyünk elő négy poharat. A poharak aljára tegyünk egy-két evőkanál gyümölcsöt, a tetejére halmozzunk néhány kanál túrókrémet, jöhet az újabb réteg gyümölcs, majd megint egy kis hab. Folytassuk, amíg meg nem telik a pohár.
  8. Ha elkészültünk a rétegezéssel, tegyük a hűtőben 2-3 órára.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2017/02/12/piros-bogyos-poharas-turohab/