Egyszerű sós pálcika
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ropi otthon egyszzerűen
Ingredients
  • 30 dkg finomliszt
  • 10 dkg rétesliszt
  • 1,2 dl víz
  • 1 dl tej
  • fél zacskó porélesztő vagy 1, 2 dkg friss élesztő
  • 4 ek olívaolaj
  • 1 kiskanál cukor
  • 1,5 kiskanál só
  • 1 tojás a lekenéshez vagy egy kis pohár víz
  • nagyszemű sós, szezámmag, lenmag - opcionális
Instructions
  1. Langyosítsuk meg a tejet és a vizet: adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt. Hagyjuk felfutni.
  2. A többi hozzávalót keverjük össze, majd adjuk hozzá az élesztőt is.
  3. A kész tésztát vágjuk 6-8 kisebb darabra, nyújtsuk ki őket 3-4 mm vastag téglalappá és egy éles késsel vágjuk vékony csíkokra.
  4. Egyesével sodorjuk meg őket és helyezzük a nyers ropikat sütőpapírral bélelt sütőlemezre.
  5. Melegítsük elő a sütőt légkeverésen 185 Celsius fokra.
  6. Kenjük meg a pálcikákat egy felvert tojással vagy spricceljük le őket vízzel, mert csak így marad meg rajtuk a durva szemű só vagy szezám-, lenmag.
  7. Sütés előtt egy picit pihentessük a tésztát.
  8. Végül az előmelegített sütőben süssük aranybarnára a ropikat.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2017/01/29/egyszeru-sos-palcika/